De Italiaanse keuken is wereldwijd het meest populair, gevolgd door de Franse en Thaise. Hotels.com vroeg ruim 2.500 reizigers wereldwijd naar hun culinaire voorkeur. Meer dan twintig procent van de ondervraagden vindt de Italiaanse keuken de beste ter wereld. Scandinavische en Russische gerechten worden het minst gewaardeerd.
87 procent van de reizigers die naar het buitenland op vakantie gaan test de lokale keuken. Voor meer dan een kwart van de ondervraagden was de plaatselijke cuisine ooit de belangrijkste reden voor een bezoek aan een bepaalde bestemming. De ruime meerderheid geeft echter aan dat eten niet doorslaggevend is, maar wel een belangrijke rol speelt bij de keuze van een bestemming.
Ook bij ruim twintig procent van de Nederlandse vakantiegangers is de Italiaanse keuken favoriet. Thaise kost komt bij ons met zestien procent op een goede tweede plaats, gevolgd door de Franse, Indische en Spaanse cuisines.